مواد لازم:
میگو دریایی
پیاز
گوجه
سیب زمینی
کره
روغن
ادویه
ابتدا میگوها را آغشته به ادویه زردچوبه، نمک، فلفل سیاه کنید سپس آن را به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا طعم دار شوند.
پس از 2 ساعت که میگوها طعم دار شدند، ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کنید. ماهیتابه را روی اجاق با دمای متوسط قرار دهید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا کمی داغ شود. سیب زمینی را سرخ کنید و پس از پخته شدن آن را در ظرفی قرار دهید.
روغن را از ماهیتابه خارج کنید. کرده را درون ماهیتابه قرار دهید تا آب شود. سیب زمینی را خلالی خرد و در کره سرخ کنید.
پس از اینکه رنگ پیاز طلایی شد، میگوها را به آن اضافه کرده و پس از مدتی گوجه رنده شده را اضافه و منتظر بمانید کاملا پخته شوند.
سیب زمینی را به میگو و پیاز اضافه کنید. در صورت نیاز مقداری فلفل سیاه و قرمز و نمک را به آن اضافه کنید.
نوش جان!
درباره این سایت